È la “Black Maya” del birrificio agricolo di Pianella (Pe) Golden Rose di Melania Chiappini, l’unica birra abruzzese a salire sul podio nel concorso Birra dell’anno 2014, che ha visto partecipare 621 birre italiane per un totale di 123 birrifici. Il prodotto dell’azienda pianellese – accreditata alla rete Campagna Amica di Coldiretti - si è classificato al secondo posto nella Categoria dedicata alle Birre scure, ad alta fermentazione con basso grado alcolico, d’ispirazione angloamericana. Si tratta di una birra nera: milk stout dalla densa schiuma color cappuccino, aroma dolce dal retrogusto di caffè e cioccolato. Ma la vera novità è la natura del birrificio. Che non è artigianale come la stragrande maggioranza dei birrifici ma agricolo. “Il birrificio produce malti che utilizza nelle tre birre che produce” spiega Melania Chiappini. "La filiera produttiva parte con la semina dell'orzo che poi viene trasferito in maltificio, quest'ultimo restituisce il malto che viene lavorato in sede. Il risultato è una birra ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata ma solo chiarificata. Ogni elemento è rigorosamente naturale e sono quindi esclusi tutti i prodotti chimici che interferirebbero con la missione di avere un prodotto finito dal gusto autentico". Lo scorso anno ha vinto la selezione abruzzese dell’Oscar Green, concorso indetto dalla Coldiretti Giovani Impresa e dedicato alle aziende innovative per la categoria In–filiera. La birra della Golden Rose sarà presente anche al primo festival del cibo di strada previsto ad Alanno il 29 e il 30 marzo nell’ambito della fiera dell’agricoltura.