L´export è il presente ed il futuro dell´economia abruzzese, che con  il turismo dovrebbe favorire il benessere dei cittadini e lo sviluppo delle piccole e medie aziende locali. La cucina ed i vini  prodotti costituiscono i tratti culturali di una regione che in ambito europeo si distingue per la notevole produzione enogastronomica e per il patrimonio paesaggistico. Luigi Di Stefano salvanese di 34 anni  non è stato a guardare nè a  lacrimare.  Attraverso l’amore per la sua terra e la passione per i viaggi ,  ha sviluppato un progetto – Luigi Delikateses -  che lanciato nella piú grande capitale dei Baltici (Riga) si sta espandendo  in Polonia e Germania. Un progetto commerciale che associa prodotti locali e Bacco al mercato baltico.

Luigi Di Stefano cosi si racconta:

 “Da circa 15 anni frequento intensivamente il nord est europa. Ció mi ha portato a contatto con diverse realtá, dandomi quindi la possibilitá di valutare e di stabilire una rete per la distribuzione di prodotti di alta fascia. La penetrazione commerciale è avvenuta seguendo un modus operandi ad hoc, supportato dalla alta qualitá dei prodotti selezionati. Degustazioni organizzate presso ristoranti e locali, partnerships e contatto diretto con il pubblico hanno favorito  l´acquisizione di una clientela e la vendita diretta. La selezione comprende vini ed olio prodotti dall´azienda Cantine Di Stefano s.r.l. di Cupello, giá apprezzati dai consumatori dell´ hinterland. Ho quindi ampliato la gamma includendo tartufi, risotti e salumi prodotti nel circondario, cercando di creare una clientela con gusti ed interessi variegati. Mediante alcune collaborazioni ho supportato scuole di cucina e di lingua italiana, fino ad introdurre i prodotti in alcuni dei migliori ristoranti in area baltica. Da parte mia è stato interessante notare come molti tra i consumatori non conoscendo per nulla l´Abruzzo si siano trovati a scoprire una regione dalla tradizione enogastronomica di tutto rispetto, nonché lo splendore paesaggistico che ho provveduto a far conoscere con foto e racconti. L´ eccellente olio d´ oliva, riconosciuto come il miglior extra vergine sul mercato a Riga, è correntemente impiegato come cosmetico e lozione per massaggi: un trend che ho provveduto personalmente a lanciare”.