Un progetto saporito quello della “Cucina popolare frentana: tracce d’identità” e voluto dal Gal Maiella Verde e Slow Food Lanciano che racconterà, per dodici mesi, l’aspetto gastronomico del territorio teatino, partendo da Lanciano fino alle colline del Vastese.

Si svilupperà attraverso video interviste che vedranno coinvolte persone del luogo, coloro che attraverso i saperi ed i sapori della propria terra, si racconteranno per far conoscere piatti della tradizione popolare, il tutto servito con prodotti rigorosamente stagionali. Una sorta di food-storytelling  dove l’identità si unisce all’arte culinaria, dove il passato incontra il presente. Sarà un bel tavolo da lavoro volto al ripristino e, quindi, alla conoscenza di quelle usanze, prodotti, utensili che hanno regalato una vita fatta di salute e benessere, a differenza di oggi che ci vede costretti a stare attenti a ciò che mangiamo, beviamo, alla provenienza, al made in Italy taroccato. Non è un caso che nel passato non si era allergici a nulla!

Un progetto che potrebbe fare da apripista per altre realtà, creando un trait d’union a livello nazionale.

Per approfondimenti MAIELLAVERDE