Calante  dal 1° al 10 e dal 28 al 31

ORTO –In semenzaio seminare la lattuga a cappuccio e in coltura protetta, radicchio e valerianella.Concimare distribuendo letame o compost. Disinfettare i semenzai che andranno utilizzati per le semine.  FRUTTETO – Preparare  le marze che verranno innestate più avanti, conservandole in luoghi riparati a 4-5°C. Lavorare e concimare il terreno per i nuovi impianti. Trattare preventivamente con ossicloruro di rame, chioma e sottochioma. Eliminare i rami del lampone che hanno fruttificato lasciando solo i più vigorosi.  GIARDINO – Effettuare piccoli fori sul tappeto erboso, per favorire il drenaggio dell’acqua.  Evitare di calpestare il prato nelle giornate più gelide dell’inverno.  CANTINA – Iniziare le operazioni di travaso del vino.

Crescente dal 12 al 26

ORTO – Seminare in semenzaio agretto e rucola. Proseguire la raccolta degli ortaggi resistenti al freddo come cavolo di Bruxelles, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, radicchio, verza.  FRUTTETO – Trapiantare o piantare alberi e arbusti da frutto. Nelle regioni meridionali iniziare la raccolta di arancio, limone, mandarino, mandarancio, pompelmo. GIARDINO – In semenzaio riscaldato  seminare le annuali da fiore come begonia  e garofano. Preparare il terriccio per le semine mescolando 1/3 di torba, 1/3 di sabbia e 1/3 di terra del giardino. CANTINA – Imbottigliando il vino in questo mese verrà frizzantino.