Ottimo risultato per la 1ª edizione della Selezione Internazionale dei Vini da Pesce

Successo internazionale per le etichette abruzzesi! Ben 6 medaglie e 36 diplomi di merito, il bottino per i vini d’Abruzzo.

Chieti - La 1ª edizione della Selezione Internazionale dei Vini da Pesce registra un eclatante risultato per l’enologia abruzzese! Le sue...

Il vino 'Pentro' alla conquista di Roma

Prodotto dalla cantina

ROMA. Un mese sulle tavole frequentate dai divi e capi di stato. I vini della provincia di Isernia, prodotti dalla cantina Valerio di...

Ristorante 'Molinett'

Il gusto raffinato di Termoli

Sono trascorsi secoli…ma lo scenario non è cambiato! Con un po’ di fantasia non è difficile immaginare Federico II di Svevia, impartire...

Orap e Fasciul

Il Farinello buon enrico

Orapi (spinaci selvatici) e Fagioli – Ricetta  di Anna di Domenico   La particolarità di questo piatto tipico dei nostri...

Erbe di campo da riscoprire:' lu cascigne '

Il crespigno, buono e salutare

Il crespigno o grespino è una pianta spontanea nei campi e negli incolti, consumata come verdura da tempo immemorabile in...

Duro, dorato di ariste nere – Il grano di Cappelli

a cura di Serena Giannico (da ‘Terra e Cuore’ 2008)

L’Abruzzo vanta una moltitudine di ‘diversità’ biologiche ma anche un’autentica gamma di prodotti agroalimentari, i quali, sintesi di...

La Micischia

Pratica dell'essiccazione delle carni

La micischia  è un prodotto legato all’attività pastorale abruzzese, una pratica ancestrale dell’essiccazione delle carni, usanza...

L’elisir d'Abruzzo: La Ratafia (Pax rata fiat!)

a cura di Anna Sonia Del Ciotto (da 'Terra e Cuore' 2007)

La ratafia, o rataffia o ratafiat, è un  tipico liquore dell’Abruzzo prodotto utilizzando vino Montepulciano, amarene, zucchero e alcool,...

La Pupa e il Cavallo

Una 'dolce'tradizione abruzzese...

La Pupa e il Cavallo è un tipico dolce della cucina tradizionale abruzzese  le cui origini si scindono in due percorsi narrativi...

L’«Enciclopedia del vino» di Luca Gardini

Un nuovo punto di riferimento per gli amanti del vino, realizzato dal miglior sommelier del mondo

Un testo per tutti coloro che amano il vino, realizzato grazie alle competenze del miglior sommelier del mondo, Luca Gardini, e di un team di...